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食品扩展剂柠檬酸 食品加大剂柠檬酸的作用和危害 荣茂
柠檬酸吨价；食品级柠檬酸一吨的价格大约是3000多到7000多之间，主倘若和产品质量，密封度等多种因素相关。柠檬酸钠的价格相对的比平时的零食增进剂价格如旧要贵一点的，在2018年中的时候经销商批发价格是在6000-6300一吨的姿势。品牌的话是英轩牌，英轩牌柠檬酸的年产量也是比较大的。目下年末的话价格有部分下降柠檬酸钠与一水柠檬酸。
天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。很多种水果和蔬菜，特别是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，非常是柠檬和青柠——它们含有海量柠檬酸，在干燥之后，含量可达8%（在果汁中的含量大约为47 g/L）。在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/L和柠檬和青柠的0.30 mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。
柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的流程中的首要化合物。这些化学反映是几乎所有代谢的核心响应，并且为高等生物供给能量。汉斯.阿道夫.克雷布斯源于发现这一序列反映获得了1953年诺贝尔生理学或医学奖。这一种类反映称作“柠檬酸循环”、“三羧酸循环”或“克氏循环”。
无水柠檬酸：是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末，无臭，味极酸，溶于水、醇和，结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。用本品0.5~1.0%的海水溶液浸泡养殖紫菜的网帘0.5~1小时（也可用1%工业用柠檬酸的海水溶液浸泡30~40分钟），取出网帘，在海水中漂净残留液，日光晒3~4小时除去网帘上的污物。1、保护饲料的品质，提高鱼虾的摄食量。
1784年C.W.舍勒首先从柑橘中提取柠檬酸。他是通过在水果榨汁中增补石灰乳以形成柠檬酸钙沉淀的方法制取柠檬酸的。天然柠檬酸最初产于美国加利福尼亚州、意大利和西印度群岛。意大利的产量居首位。到1922年，地球柠檬酸的总出售额的90％由美国、英国、法国等垄断。酵法制取柠檬酸始于19世纪末。1893年C.韦默尔显出青霉（属）菌能积累柠檬酸。1913年B.扎霍斯基资讯黑曲霉能生成柠檬酸。1916年汤姆和柯里以曲霉属菌进行试验，证实大多数曲霉菌如泡盛曲霉、米曲霉、温氏曲霉、绿色木霉和黑曲霉都具有产柠檬酸的能力，而黑曲霉的产酸能力更强。如柯里以黑曲霉为供试菌株，在15％蔗糖培养液中，对糖的吸收率达55％。1923年国菲泽企业建造了地球上一家以黑曲霉浅盘酵生产柠檬酸的厂家。随后比利时、英国、德国、苏联等相继思虑成功酵法生产柠檬酸。这样，仰仗从柑橘中提取天然柠檬酸的方法慢慢为酵柠檬酸所取代。1950年前，柠檬酸采用浅盘酵法生产。1952年国迈尔斯试验室采用深层酵法大规模加工柠檬酸。此后，深层酵法逐渐建立起来。深层酵周期短，产率高，节省劳动力，占地面积小，便于实行仪表控制和连续化，现已成为柠檬酸生产的重要方法。
无水柠檬酸海量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些零食中需要扩张钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造零食包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂服装的污染已是很敏感的问题，柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无防皱整顿剂，用于纯棉织物的防皱整理。不仅防皱效果好，而且成本低。
柠檬酸产品包装;1、外用塑料编织袋，内有塑料薄膜套装，每袋净重25kg，还可根据用户要求改装，另有聚合销售。2、本品窒碍与有毒物品混装、运输及储存，产品应存放在室内干燥、通风、阴凉处，且勿受潮。3、装卸时要小心轻放，固体产品贮存期二年。
郑州市荣茂企业严重产品有：药剂类别：工业，聚合、聚合铁、氯锭、硫酸亚铁、碱式、聚酰胺、阳离子聚酰胺、阴离子聚酰胺等。活性炭系列：椰壳活性炭、果壳活性炭、煤质柱状活性炭、粉状活性炭。填料类别：纤维球，多面空心球、液面覆盖球、蜂窝斜管、鲍尔环等污水处置填料。水处置滤料序列：金刚砂滤料，无烟煤滤料、石英砂滤料、鹅卵石滤料、沸石滤料、麦饭石滤料、磁铁矿滤料、锰砂滤料、海绵铁滤料、火山石滤料、页岩陶粒、泡沫滤珠、活性氧化铝（除氟专用）果壳滤料。荣茂企业地址：巩义市蔡庄工业开发区 联系人；王经理
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